美國阿拉斯加，三面環(huán)海，其綿延34,000英里的海岸線及其周圍冰冷的水域是世界上大，富饒的漁場之一，所以漁業(yè)對阿拉斯加經(jīng)濟和社會構(gòu)成都具有舉足輕重的影響。美國阿拉斯加擁有得天獨厚的自然條件，孕育出豐富海產(chǎn)，是全球為數(shù)不多的能大量供應(yīng)多種海鮮的產(chǎn)地。

　　阿拉斯加州每年出口的海產(chǎn)占全美一半以上。美國大部份的鮭魚、蟹類、鰈魚和鯡魚都來自阿拉斯加。漁業(yè)是當之無愧的阿拉斯加的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，人民對海鮮的需求愈發(fā)旺盛。目前，中國已成為美國阿拉斯加海產(chǎn)的重要出口地。

　　美國阿拉斯加海產(chǎn)的高品質(zhì)除了得益于得天獨厚的自然條件，政府的努力同樣不可或缺。2010年，美國阿拉斯加海產(chǎn)啟動了RFM項目，為海產(chǎn)的采購商和銷售商在海鮮產(chǎn)品認證上提供了一個可信賴及低成本的選擇。而且，美國阿拉斯加RFM還是全球根據(jù)全球可持續(xù)水產(chǎn)行動倡議(GSSI)全球標準檢測工具而設(shè)的認證計劃，并已取得相關(guān)認可，證明美國阿拉斯加RFM與全球可持續(xù)水產(chǎn)行動倡議(GSSI)中的許多基本條款相符。

　　這是一個建基于有力和被廣泛認可的國際標準和慣例上的全方位認證項目。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)的標準，它是少數(shù)取得國際標準化組織(ISO)代碼認證的項目之一。此外，美國阿拉斯加RFM有完整的監(jiān)管鏈項目，可向買家確保通過RFM認證的魚類都可透過供應(yīng)鏈追溯到來源——已認證的漁業(yè)。

　　例如，美國阿拉斯加黑鱈魚、美國阿拉斯加狹鱈魚、美國阿拉斯加紅魚、美國阿拉斯加鮭魚、美國阿拉斯加王蟹、美國阿拉斯加雪蟹等，已持續(xù)獲得RFM認證。這是當?shù)貪O業(yè)可持續(xù)發(fā)展的良好證明，反過來也會促進漁業(yè)的長遠發(fā)展。

　　美國阿拉斯加RFM監(jiān)管鏈的認證確保了供應(yīng)鏈的可追溯性，只有那些已申明“源于已認證的阿拉斯加漁業(yè)”的海產(chǎn)可以做出這樣的保證。這讓企業(yè)能夠兌現(xiàn)承諾，證明他們的海產(chǎn)都是采購自通過獨立評估的已認證漁業(yè)。認證系統(tǒng)也為買家打了“強心劑”，因為所有海產(chǎn)都可以透過供應(yīng)鏈追溯到其RFM認證的漁業(yè)來源。優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)也得到了專業(yè)廚師的認可，是廚師進行烹飪的理想食材。

　　俗話說，“食以安為先”，海產(chǎn)本身的美味固然重要，其食品安全更是不可忽視。消費者需要的是有保障的海鮮產(chǎn)品。美國阿拉斯加海 產(chǎn)多年來都致力于讓人買的舒心，吃的放心，守護消費者“舌尖上的安全”。

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